Czekoladowy mus z aguafaby!

Moi drodzy, dziś totalny sztos!

Obok tego deseru żaden zwolennik słodyczy nie przejdzie obojętnie ! Otóż mowa o czekoladowym musie z aquafaby!

Jest niezwykle delikatny, dosłownie jak pianka i mega, ale to mega słodkie i czekoladowe … to jest mój numer jeden od dziś! Musielibyście zobaczyć miny moich domowników, kiedy po skończeniu deseru poinformowałam ich, że jest to z „wody po fasoli” … powiem jedno, BEZCENNA !

Spróbujcie koniecznie, ale ostrzegam … TO UZALEŻNIA !

Czekoladowy mus z aquafaby

Składniki na 2 porcje:

• Aquafaba (woda z puszki po ciecierzycy lub fasoli - u mnie z fasoli)

• 3 łyżeczki erytrytolu [15g]

• 7 kostek gorzkiej czekolady [42g]

• 4 łyżki mleka [40g]

• Szczypta soli [1g]

Przygotowanie:

1. Aquafabę wlej do miski, dodaj sól i ubij na puszystą masę, mnie zajęło to ok 3-4 minuty. Pod koniec ubijania dodawaj łyżeczkami erytrytol i ubijaj jeszcze chwilę.

2. Czekoladę rozpuść z mlekiem i dodaj do aquafaby.

3. Wymieszaj całość dokładnie za pomocą rózgi kuchennej i przelej do mniejszych miseczek.

4. Schłodź.

Makroskładniki dla 1 porcji:

• 140,3 kcal

• B: 2,9g

• T: 7,6g

• W: 14,7g