Ekspresowe placuszki z serka wiejskiego z avotellą i malinami

Od jakiegoś czasu chodzi za mną ochota na coś słodkiego ... Ci co mnie znają wcale się nie zdziwią, gdyż akurat słodkie smaki uwielbiam najbardziej! Ze względu na dni wolne moje zapasy uległy opustoszeniu. Przeglądając lodówkę znalazłam niewiele produktów, ale jest coś, czego u mnie nigdy nie zabraknie - Serek wiejski!

Serek jest moim produktem awaryjnym, zawsze, kiedy nie mam zbyt dużo czasu albo też nie mam ochoty na gotowanie ratuje moją dietę. Wystarczy jakiś dodatek w postaci warzyw czy pestek, a nawet owoców i pieczywo i mamy danie idealne, przynajmniej dla mnie :D

Postanowiłam zatem wykorzystać serek i przyrządzić placuszki z dodatkiem czekoladowej pasty z awokado. Muszę przyznać, że wyszły idealne! A sam czas przeznaczony na ich wykonanie to dosłownie minuta. Wystarczy zblendować wszystkie składniki i mamy gotowe do smażenia ciasto. Dodatek malin idealnie wpasował się w całość, gdyż lekko kwaśnym posmakiem złamały słodkość całości.

Cóż więcej mogę powiedzieć ... śniadanie idealne! Spróbujcie koniecznie!

Ekspresowe placuszki z serka wiejskiego z avotellą i malinami [przepis na 2 porcje]:

Składniki:

• Serek wiejski light [200g]

• Jajko [50g]

• 4 łyżki mąki orkiszowej [45g]

• Łyżka erytrytolu [10g]

• Łyżeczka oliwy z oliwek [5g]

• 1/2 awokado [70g]

• Łyżka masła orzechowego [20g]

• 1/2 banana [60g]

• Łyżeczka kakao 16% [5g]

• Szklanka malin [120g]

Przygotowanie:

1. Z serka odlej płyn i zblenduj razem z jajkiem, erytrytolem, mąką i oliwą na gładką konsystencję.

2. Nakładaj po łyżce masy na patelnię i smaż placuszki na złoty kolor na rozgrzanej patelni.

3. Awokado, kakao, banana i masło zblenduj.

4. Placuszki podawaj z avotellą i malinami.

Makroskładniki dla 1 porcji:

• 428 kcal

• B: 25,01 g

• T: 20,84 g

• W: 45,15 g