Mega wilgotne brownie z batata z czekoladowym lukrem a'la nutella !

🍠❗️Uwaga, proszę o uwagę!❗️🍠 Dziś propozycja dla fanów słodkości i przede wszystkim czekoladowych smaków … od jakiegoś czasu chodził za mną deser i oto on. Początkowo z batata miały być placuszki, ale cóż, moja natura łasucha wygrała i jest brownie! 🤷🏽‍♀️ To ciasto jest idealne! Słodkie, mega czekoladowe i tak delikatne, że aż dosłownie rozpływające się w ustach … Musicie koniecznie spróbować 😍 ❗️Składniki na 12 porcji:❗️ 👉🏼2 bataty [400g] 👉🏼Szklanka erytrytolu [210g] 👉🏼3/4 szklanki wody [180g] 👉🏼1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej [195g] 👉🏼6 łyżek miodu [144g] 👉🏼Czekolada gorzka 95% [125g] 👉🏼2 łyżki masła orzechowego [60g] 👉🏼6 łyżek czarnego kakao Intense [60g] 👉🏼4 łyżeczki ekstraktu waniliowego [12g] 👉🏼3 łyżeczki octu balsamicznego [9g] 👉🏼1 i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia [3,5g] 👉🏼1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej [7,5g] 👉🏼2 szczypty soli [2g] 👉🏼4 łyżki mleka kokosowego [40g]

❗️Przygotowanie:❗️ 1. Bataty oczyść, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 30-40 minut, aż będą miękkie. 2. Następnie bataty obierz i lekko ostudź, a następnie zblenduj na puree. ❗️CIASTO: 1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. 2. Tortownicę o średnicy 26 cm nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. 3. Połowę puree z batatów umieść w blenderze. Dodaj wodę, miód, ocet i 3/4 ekstraktu. Całość zblenduj dokładnie. 4. W misce wymieszaj sypkie składniki: 1/2 porcję erytrytolu oraz mąkę, kakao (1/2 porcji), proszek do pieczenia i sodę, 1/2 porcji soli oraz posiekaną czekoladę. 5. Mokre składniki wymieszaj łyżką z suchymi, dokładnie wyskrobując wszystko z misy blendera. Możesz przy użyciu łyżki wody wypłukać misę blendera by ograniczyć resztki. 6. Masę przełóż do formy i piecz ok. 25 minut. (brownie będzie bardzo wilgotne). 7. Po tym czasie ostudź ciasto. ❗️LUKIER: 1. Pozostałe puree, pozostały ekstrakt, sól, kakao i erytrytol umieść w blenderze. Dodaj masło orzechowe oraz mleko kokosowe. 2. Całość zblenduj. 3. Gotowy krem umieść w lodówce, a następnie nałóż bezpośrednio na ciasto i rozsmaruj. - ❗️Makroskładniki dla 1 porcji:❗️ 👉🏼230 kcal 👉🏼B: 3,4g 👉🏼T: 8,9g 👉🏼W: 27,6g