Pesto z liści rzodkiewki

Dziś Kochani propozycja na wykorzystanie liści rzodkiewki. Znacie już doskonale ich drogocenne właściwości, zatem czas je wykorzystać w swojej kuchni !

Postanowiłam, że przygotuję z nich pesto i teraz wiem, że był to świetny wybór. Pesto jest idealne i trzeba przyznać, że ekonomiczne, bo wszystkie składniki miałam akurat w domu więc nie wydałam ani złotówki na przygotowanie. Pestki słonecznika nie są konieczne, ale nadają super aromatu!

A Wy lubicie pesto? Co sądzicie o takiej jego formie? Dajcie znać czy spróbujecie!

Pesto z liści rzodkiewki

Składniki na 4 porcje:

• 3 pęczki liści rzodkiewki [90g]

• 1/4 szklanki wody [63g]

• 4 łyżki oleju rzepakowego [40g]

• 3 łyżki nasion słonecznika [30g]

Przygotowanie:

1. Słonecznik podpraż na suchej patelni, aż zacznie robić się brązowy. 2. Liście oczyść i umieść w misie blendera (jeżeli są już duże usuń twarde łodygi). 3. Umieść w blenderze resztę składników oraz przyprawy (u mnie pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra, szczypta soli) i zblenduj całość.

Makroskładniki dla 1 porcji:

• 139,8 kcal

• B: 2,7g

• T: 13,8g

• W: 1,5g