Sałatka ze szparagami i jajkiem

Dziś na śniadanie danie niezwykle lekkie, ale i sycące! W dni takie jak dziś potrzebuję nad wyraz dużo energii, ale nie mogę czuć się ociężała. Z pomocą przyszła mi sałatka z moimi ukochanymi szparagami … baaa oczywiście jajka zabraknąć też nie mogło! Jak dla mnie to najlepsze połączenie! Szybko i pysznie, lepiej być nie mogło!

Sałatka z jajkiem i zielonymi szparagami:

👉🏼 Jajko [56g]

👉🏼 3 szparagi [90g]

👉🏼 Pomidor [170g]

👉🏼 ¼ sałaty lodowej (ok. 10 liści) [100g]

👉🏼 Łyżka oliwy z oliwek [10g]

👉🏼 Łyżka soku z cytryny [6g]

👉🏼 Łyżeczka bazylii suszonej [1g]

👉🏼 Łyżeczka suszonego oregano [3g]

👉🏼 Łyżeczka czarnuszki [5g] Przygotowanie: 1. Jajka ugotuj na twardo. Ostudź lekko, a następnie obierz ze skórki. 2. Od szparagów odetnij zdrewniałe końce (jeśli nie wiesz w którym miejscu nagnij łodygi przy końcu, a same złamią się w odpowiednim miejscu).

3. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Wrzuć szparagi i gotuj ok. 2-3 minuty. Następnie wyciągnij szparagi i zalej je zimną wodą. 4. Sałatę porwij na mniejsze kawałki. 5. Szparagi pokrój w mniejsze kawałki, a jajka w ćwiartki, a następnie każdą z nich jeszcze na połówkę (opcjonalnie).

6. Pomidora pokrój w półplasterki. 7. Oliwę wymieszaj z przyprawami i sokiem z cytryny. 8. Warzywa oraz jajko wymieszaj razem z dodatkiem dressingu. 9. Całość posyp czarnuszką. Makroskładniki:

👉🏼 244 kcal

👉🏼 B: 12,08g

👉🏼 T: 17,55g

👉🏼 W: 18,14g

#fitprzepisy #śniadanie #zdrowojem #szparagi